據騰訊網科技2015年3月15日訊 一年一度備受矚目的央視3·15晚會在京開幕，晚會上戳破市場上熱銷的“堿性水”改善人體pH值謊言。接受采訪的專家更指出，細菌的理想生活環境即是堿性的，按堿性水的宣傳來看，喝了堿性水更有助于細菌繁衍。
　　以下為節目實錄：
　　李佳明：感謝大家繼續關注3·15晚會。我手中的這瓶水大家可以在許多超市里都買到，但是因為它標簽上的三個字就顯得和其他的飲用水不同，這三個字就是“弱堿性”，正因為這三個字在廣告里呈現的卻是另外一個樣子，說能治病，能去病強身，甚至讓你變得更聰明。但是大家有沒有想過你用買一瓶水的價格真能買到這樣的功效嗎，究竟什么是堿性水，我們一起來看。

2010年央視315晚會主持人曝光堿性水謊言

　　在廣東深圳福田區永恒堿性水竟然是按度數賣的，度數是指鈣離子的濃度，一瓶100度的水價格168元，100度的堿性水具有預防中風、補鈣、促進兒童成長。
　　能防止心血管病、調癌、抗癌、開發智力。各種瓶裝堿性水的廣告為了讓人們相信堿性水能改變人體酸堿度，這些產品還做出論證。如果細胞在外堿性的環境下我們的細胞是活潑的。在廣告中不約而同出現了實力，永恒堿性鈣離子水董事長用pH試紙做了實驗。
　　銷售人員將堿性水倒入白酒中，酒迅速變藍，堿性水真的有那么神奇嗎？首都師范大學化學系的古教授告訴我們，我們北方城市的水大部分都是堿性水，同樣用pH試紙表明是藍色。在醫學上并沒有酸性體制這一說，只是人在患病時會出現酸中毒。
　　酸性病正常的人就有，有正常的肺功能很快就可以清楚掉。北京大學營養食品教授告訴我們實際上高中課本就講了人體環境非常穩定，外界的酸和堿不能改變身體平衡。人的酸堿在一個精密的系統當中不能輕易變，如果酸過多就變成酸中毒，堿多就變成堿中毒了。
　　為了說明人體內環境，古教授做了一個模擬的緩沖液，緩沖液的pH值并沒有發生任何變化。加之前緩沖體積是pH7.4，加進去以后還是pH7.4，說明人體有一個緩沖作用，也就是說外來的堿是不能改變人體pH值變化的。如果僅僅靠喝堿性水就能影響酸堿的話反而是中毒。
　　這些治病維生素喜歡的環境都是偏堿一點，如果喝堿性水那就幫助了有害物質。水的基本功能就是結合，只要是符合國家飲用水功能就是好水，就可以放心引用。
　　水就是H₂O，這是本身細胞生命代謝的所有過程，離不開水，所以必須喝水。第二水是非常好的對營養物的輪流，或者它是一個載送，所以所有的水都是一個意義。
　　李佳明：水就是H₂O還有什么好解釋的，專家希望大家記住一句話，凡是符合國家飲用水標準的水都是好水，都是一樣的，堿性水有益健康的說法只是一種營銷手段，不能當真。